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蝦米炒雪菜
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任性thesis

雪裡蕻，別名雪菜、雪裡紅、春不老、霜不老，為十字花科植物芥菜的嫩莖葉。雪裡蕻具有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣等功效，主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病症。這個菜，配早餐是非常不錯的，加點蝦米進去補鈣又補維生素。福州人最愛的就是雪菜夾光餅（也就是芝麻餅），又香又好吃，在夾好的時候，澆一些甜辣醬，那個味道真的是美味啊！！！

時間:10分鐘內
食材
雪菜 500g
蝦米 80g
紅椒 10g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雪菜洗淨，切好備用
  • 步驟 2/9
    蝦米備用
  • 步驟 3/9
    熱鍋，倒入玉米油
  • 步驟 4/9
    蝦米在油中煸炒出香味
  • 步驟 5/9
    倒入雪菜煸炒
  • 步驟 6/9
    再加入少量的紅椒，煸炒一會兒就可以出名了
  • 步驟 7/9
    很香哦
  • 步驟 8/9
    味道不錯的
  • 步驟 9/9
    夾芝麻餅味道更好吃！！更香！！
小貼士

雪菜洗乾淨就好，很簡單的，沒有什麼特別的秘絕。

釋出於 2019-09-16
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