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海米炒包菜
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朗謁仲鴨簇_

海米也稱蝦米或蝦仁，為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成。海米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源。用海米炒包菜，有海味的鹹鮮也有包菜的清甜，兩款食材搭配在一起，更具特別的風味。

時間:10分鐘內
食材
海米 60g
包菜 500g
油 適量
鹽 適量
蒜米 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備海米。
  • 步驟 2/7
    準備包菜。
  • 步驟 3/7
    將海米用清水泡洗乾淨之後再用清水泡浸讓海米發軟。
  • 步驟 4/7
    將包菜清洗乾淨之後切絲。
  • 步驟 5/7
    炒鍋熱油將包菜絲放入炒軟之後放入海米一起炒。
  • 步驟 6/7
    出鍋前加蒜米和鹽雞精調味拌炒均勻即可。
  • 步驟 7/7
    這款家常小炒“海米炒包菜”包菜有防衰老的作用，而海米又富含鈣，看似簡單的家常菜，其實營養非常的豐富。老少咸宜。
小貼士

因為海米本身有鹹味，所以在出鍋前適量的加鹽調味即可。

釋出於 2019-06-28
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