泡椒豆腐
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秋離未離代桃
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俗話說白菜豆腐報平安，可白菜豆腐確實不如大魚大肉好吃啊，尤其對於孩子來說，每次都需要家長動員吃這些，也不是長久之計，所以我們家餐桌上的白菜豆腐常常以不同面孔出現，我家孩子不用動員和要求，每次都搶著吃這些有益的家常菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
豆腐切成小塊 用鹽水泡一泡 -
步驟 2/10
泡椒和蝦皮準備好
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步驟 3/10
熱鍋 放入花生油
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步驟 4/10
放入蝦皮 和泡椒 炒一下 炒出香味
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步驟 5/10
放入豆腐
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步驟 6/10
加入半碗清水
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步驟 7/10
加入半勺白糖 去掉豆腐的澀味 提鮮
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步驟 8/10
加入少量的鹽
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步驟 9/10
翻炒一下 收湯汁
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步驟 10/10
出鍋 盛盤 放入一點蒜黃點綴一下
小貼士
豆腐用鹽水泡 不易碎 先放糖後放鹽 味道鮮美 放入半碗清水 燉一會入味 不易糊鍋
釋出於 2019-09-16
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