白果炒萵苣
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萵筍炒銀杏果,萵筍清香脆嫩,白果香糯
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
萵苣去皮，洗淨切片 -
步驟 2/7
白果煮熟，去殼，去衣
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步驟 3/7
鍋裡油熱，放下薑末爆香，放入萵苣煸炒3分鐘
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步驟 4/7
放下白果煸炒
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步驟 5/7
加鹽，糖，炒1分鐘
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步驟 6/7
加些水澱粉煸炒
-
步驟 7/7
加些枸杞，雞精，煸勻即可
小貼士
由於白果種仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物質，故每次吃白果不宜過多，否則會引起中毒。為了防止中毒，在煮白果果，鍋蓋不要蓋得不緊，而且一定要把白果煮得熟透，讓毒素揮發，未熟透的不要吃。
釋出於 2020-08-17
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