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白果炒萵苣
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pest老發呆

經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。

時間:10分鐘內
食材
萵苣 250克
白果 60克
枸杞 適量
油 適量
鹽 適量
姜 適量
水澱粉 適量
雞精 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    萵苣去皮，洗淨切片
  • 步驟 2/7
    白果煮熟，去殼，去衣
  • 步驟 3/7
    鍋裡油熱，放下薑末爆香，放入萵苣煸炒3分鐘
  • 步驟 4/7
    放下白果煸炒
  • 步驟 5/7
    加鹽，糖，炒1分鐘
  • 步驟 6/7
    加些水澱粉煸炒
  • 步驟 7/7
    加些枸杞，雞精，煸勻即可
小貼士

由於白果種仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物質，故每次吃白果不宜過多，否則會引起中毒。為了防止中毒，在煮白果果，鍋蓋不要蓋得不緊，而且一定要把白果煮得熟透，讓毒素揮發，未熟透的不要吃。

釋出於 2020-06-23
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