白果炒芹菜
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非常養眼清淡美味的——白果炒芹菜
烹飪步驟
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步驟 1/5
西芹洗淨切成段，紅椒切片 -
步驟 2/5
白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出（焯水的時候可以放少量的鹽，這樣焯出來的菜更豔麗）。立即撈入涼水中降溫
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步驟 3/5
起油鍋，爆蒜薑末
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步驟 4/5
放入西芹與白果，加鹽、白糖，快速大火翻炒1分鐘
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步驟 5/5
最後加入紅椒和味精炒勻即可
小貼士
白果也稱銀杏，是銀杏樹的果實。白果為著名的乾果，其味清香，食之軟糯可口。白果含有多種營養元素，中醫學認為，它性味甘、苦，有小毒，能斂肺氣，定痰喘，止帶濁，止瀉洩，解毒瘡。它還具有潤皮膚、抗衰老的作用。
釋出於 2018-09-28
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