羊肚易熟,做起來也比較方便。一般這些動物的肝臟啊器官啊之類的家裡都比較少吃,過年嘛,不吃的東西都得做了。今天中午就把放了許久的羊肚拿出來做菜。做完去吃的時候半天才動筷子,怎麼評價呢,反正大家都說好吃~
羊肚比較難洗,可以提前浸泡。這樣方便洗淨。