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香乾炒辣椒
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蝶舞淺夏晨軒

香乾是一種普通的豆製品,含有豐富的蛋白質,和辣椒在一起炒,很美味。記得小時候家裡一直是爸爸掌勺,最愛的就是爸爸做的香乾炒辣椒,如今父親年事已高,這道菜還是爸爸手把手教我的,現在我也經常做給家人吃,雖是一道普通的菜,卻飽含著對家人濃濃的愛

時間:10分鐘內
食材
香乾 100克
辣椒 50克
適量
適量
蔥花 適量
蒜末 適量
薑末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    香乾
  • 步驟 2/13
    切成乾絲
  • 步驟 3/13
    辣椒洗淨
  • 步驟 4/13
    切成辣椒絲
  • 步驟 5/13
    鍋內放油
  • 步驟 6/13
    準備好的蔥薑蒜
  • 步驟 7/13
    放入鍋內煸炒
  • 步驟 8/13
    倒入辣椒絲
  • 步驟 9/13
    翻炒
  • 步驟 10/13
    倒入乾絲
  • 步驟 11/13
    翻炒
  • 步驟 12/13
    加鹽
  • 步驟 13/13
    裝碗
小貼士

這是一道猛火快炒的菜,先炒辣椒,因為香乾生熟都可以吃,不必炒時間長,所以後放較好

釋出於 2019-09-26
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