jxcaipu logo
白菜乾海帶豬骨湯
10.8萬 熱度 75 收藏
任性thesis

好吃

時間:1-2小時
食材
豬骨 200g
白菜乾 50g
海帶 50g
玉米 2根
油 適量
鹽 適量
紅棗 10粒
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬骨骨斬大段，清洗乾淨。斬好的豬骨入冷水內焯水。
  • 步驟 2/8
    海帶和白菜乾泡發。
  • 步驟 3/8
    玉米洗淨後斬斷，焯水的豬骨撈出備用。
  • 步驟 4/8
    海帶和白菜乾泡發後多清洗幾遍，把裡面的沙子洗淨，然後切成小段，放幾粒紅棗。
  • 步驟 5/8
    砂鍋內倒入適量水，把焯水後的豬骨、玉米、姜倒入。
  • 步驟 6/8
    把清洗乾淨後的海帶白菜乾紅棗倒入鍋內。
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火煲1.5個小時。
  • 步驟 8/8
    喝之前關火加鹽調味即可。
小貼士

1.豬骨焯水的目的是讓煮出來的湯水更乾淨。

2.海帶和白菜乾一定多清洗幾遍，不然很多沙子。

3.關火以後再加鹽，鹽不能早加。

釋出於 2020-01-17
54
相關菜譜
寫評論