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肉末香菇
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漝超像熊貓熊

用我介紹的這個方法醃製的肉餡非常的美味，搭配上香菇特有的味道，別看是的道微波菜，可整道菜真的是鮮味四溢啊，就連湯汁接觸到味蕾時，味蕾的味感都瞬間被啟用。晚上再度加熱了一下，正好烙了些薄餅，蘸上湯汁的餅子都是那麼的美味，鮮香無比啊！

時間:10-30分鐘
食材
肉末 50g
香菇 150g
油 適量
魚露 適量
蔥 適量
蠔油 適量
紅燒汁 適量
生抽 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    肉末里加入泡過蔥薑蒜的水，要分次加入，加一回要攪拌肉末一次。
  • 步驟 2/12
    加入魚露。
  • 步驟 3/12
    加入蠔油。
  • 步驟 4/12
    加入紅燒汁。
  • 步驟 5/12
    把香菇切成段。
  • 步驟 6/12
    加入適量鹽。
  • 步驟 7/12
    微波爐高火2分鐘。
  • 步驟 8/12
    取出塔吉鍋後，把鍋裡的水先倒出，再加入少量色拉油拌勻。
  • 步驟 9/12
    取出塔吉鍋後，把鍋裡的水先倒出，再加入少量色拉油拌勻。
  • 步驟 10/12
    再放入微波爐用高火4分鐘。
  • 步驟 11/12
    時間到後取出塔吉鍋，攪拌一下，再倒入適量生抽。
  • 步驟 12/12
    再放入微波爐裡高火1分鐘即可。取出後燜三分鐘。
小貼士

得根據自家的微波爐烹製的效果做調整，如果覺得菜沒有熟，就繼續加熱。

釋出於 2019-09-16
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