花兒朵朵慕斯
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periodical企鵝
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一朵朵花兒，正是盛開之時，可是他們確是孤兒，為石渠61名花季少年創作這款慕斯，也為我長大，懂事的兒子。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
全蛋蛋糕分片成2片 -
步驟 2/6
淡奶油加砂糖打發至6成
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步驟 3/6
牛奶加紅心火龍果放入打碎機打碎，隔水加熱，放入魚膠片
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步驟 4/6
冷卻30度左右後的果漿倒入打發後的淡奶油中
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步驟 5/6
慕斯液倒入聖努爾模具1/3處，取一片蛋糕片放入模具中，倒入慕斯液，冰箱冷藏20分鐘後
-
步驟 6/6
再放入另塊蛋糕片，再倒入剩下慕斯液，冷藏4-5小時後脫模，火龍果用刻花模刻出花型，擺放慕斯蛋糕中間即可。
小貼士
脫模時有點費勁
釋出於 2023-05-31
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