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胡蘿蔔青椒白菜片
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秋風的記憶冬桃

特點：營養豐富好操作、簡簡單單好味道。

時間:10分鐘內
食材
白菜 200g
青椒 100g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
水澱粉 適量
味精 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    青椒、白菜、胡蘿蔔（漏拍了）。
  • 步驟 2/12
    白菜切片。
  • 步驟 3/12
    青椒切片。
  • 步驟 4/12
    鍋燒開水，放入白菜片，焯至斷生。
  • 步驟 5/12
    撈出，過冷水，瀝淨水分備用。
  • 步驟 6/12
    起鍋熱油，爆香蔥花。
  • 步驟 7/12
    放入胡蘿蔔片，小火煸炒。
  • 步驟 8/12
    炒至胡蘿蔔片斷生，放入青椒片、白菜片。
  • 步驟 9/12
    翻炒均勻、加少許生抽。
  • 步驟 10/12
    加少許水，翻炒後，加鹽、味精調味。
  • 步驟 11/12
    淋入水澱粉勾薄芡，芡汁糊化，即可關火。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤
小貼士

胡蘿蔔要煸炒，不要焯水。

釋出於 2019-10-31
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