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辣椒炒土豆絲
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腐劑安莫兮念嘥

天氣冷了以後，我的犯懶期也就開始了，就很少炒菜做飯，算算已經有一個多月沒有做過菜了，挺多燒個甜湯，所以也就很少在好豆上傳菜譜了。今天週末，我正睡的舒服，兒子爬過來跟我說，媽媽我餓了，我要吃米飯，正準備起來帶他去飯店，他又說我要吃媽媽弄的，我只好到菜箱裡扒扒存貨，只有土豆了，就開始動工，水是那個的冰手，唉，為了兒子，忍了！

時間:10分鐘內
食材
土豆 200g
辣椒 50g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆洗淨削皮。
  • 步驟 2/9
    先切片，再切絲。
  • 步驟 3/9
    切好的土豆絲放到清水下漂洗。
  • 步驟 4/9
    辣椒洗淨去蒂。
  • 步驟 5/9
    辣椒切絲。
  • 步驟 6/9
    鍋內起油燒熱，倒入土豆絲翻炒一分鐘。
  • 步驟 7/9
    倒入辣椒絲翻炒兩分鐘。
  • 步驟 8/9
    放入鹽炒勻。
  • 步驟 9/9
    倒入蠔油炒勻。
小貼士

土豆絲要切勻，這樣炒時受熱均勻。

不要炒太長時間，炒麵了不好吃。

釋出於 2019-10-23
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