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香辣鴨骨
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哈密瓜空濤嬈

買了一隻烤鴨，餘下一副鴨骨架，上幾回都是煮泡飯吃了，但是煮多了，家裡人也不是太想吃，以至於到最後先生髮話了，下次買烤鴨時，鴨骨不要再帶回來啦，我都快看到就木有食慾啦，哈哈。不過我記性現在不好，片烤鴨的店家片好後還是隨手把鴨骨架裝進了我的袋子裡。不過這回改了一個吃法，吃的先生直叫好吃。

時間:10分鐘內
食材
鴨骨架 350g
辣椒 15g
花生 100g
麻花 150g
油 適量
香料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把鴨骨架切成小塊
  • 步驟 2/10
    起油鍋，加入花生
  • 步驟 3/10
    炸至金黃後取出
  • 步驟 4/10
    另起油鍋，加入鴨骨架
  • 步驟 5/10
    炸的同時加一點辣椒
  • 步驟 6/10
    再加入適量的香料
  • 步驟 7/10
    炸到鴨骨架香脆後倒出多餘的油
  • 步驟 8/10
    加入花生
  • 步驟 9/10
    把麻花加入
  • 步驟 10/10
    翻炒一下即可起鍋了
小貼士

注：一般烤鴨都是鹹的，所以炸的過程中不加鹽，如果味道太淡可以稍加點生抽

釋出於 2019-09-26
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