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辣椒炒滷肉滷香乾
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七色花愛戀雨陽

滷味具有滷味濃郁、口感鬆軟的特點，滷味食品製作簡單、成本低、技術含量不高，易學易做。滷好的滷味即可涼拌，也可作為配菜可搭出多種美味佳餚，也是一種懶人菜餚。有點懶的時候滷上一大鍋放進冰箱慢慢吃，簡單方便。

時間:10-30分鐘
食材
滷肉 200g
滷香乾 200g
辣椒 100g
油 適量
鹽 適量
原滷汁 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    滷好的滷肉滷香乾，
  • 步驟 2/12
    冷卻後出鍋，
  • 步驟 3/12
    取適量的滷肉滷香乾，辣椒少許。
  • 步驟 4/12
    辣椒切絲，滷肉滷香乾切片。
  • 步驟 5/12
    油燒熱放進辣椒絲，
  • 步驟 6/12
    加鹽，
  • 步驟 7/12
    炒至斷生，
  • 步驟 8/12
    放進滷香乾。
  • 步驟 9/12
    再放進滷肉，
  • 步驟 10/12
    澆上原滷汁炒片刻。
  • 步驟 11/12
    調點味精，
  • 步驟 12/12
    炒勻出鍋。
小貼士

先將肉和香乾放進滷汁裡滷入味待用。

釋出於 2020-10-22
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