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辣炒豆角
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不正常人類栤絆

夏天正是豆角上市的季節，比起山東這邊常吃的麻汁拌豆角，我還是喜歡家鄉湖北的炒豆角，放一點辣椒，吃起來十分過癮。

時間:10分鐘內
食材
豆角 500g
辣椒 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
大蒜 適量
醋 適量
雞精 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    尖椒洗淨後切成絲。
  • 步驟 2/9
    豆角洗淨後切成末。
  • 步驟 3/9
    大蒜切末備用。
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱後放入適量花生油，油熱後放入蒜末爆香。
  • 步驟 5/9
    放入豆角炒兩分鐘。
  • 步驟 6/9
    接著放入尖椒翻炒幾分鐘。
  • 步驟 7/9
    豆角快熟的時候放入適量的鹽調味。
  • 步驟 8/9
    放入少量的醬油。
  • 步驟 9/9
    出鍋前放入少量的雞精提鮮即可。
小貼士

1、炒豆角一定要放蒜才好吃。

2、豆角一定要多炒一會兒，不熟吃了有毒。

釋出於 2019-08-30
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