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扁豆燙飯
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剩飯怎麼吃。除了炒，還有一個很滋潤的吃法，就是燙飯。用扁豆做燙飯非常好吃，既解決了剩飯，又有湯，晚飯吃，非常香。

時間:10-30分鐘
食材
扁豆 300g
剩米飯 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
青蒜 少量
醬油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    扁豆洗淨。
  • 步驟 2/12
    剩米飯一盆。
  • 步驟 3/12
    蔥切絲，薑切片。
  • 步驟 4/12
    青蒜切末。
  • 步驟 5/12
    豆角切成小段。
  • 步驟 6/12
    熱油鍋，放入蔥姜，爆香後放入扁豆。翻炒。
  • 步驟 7/12
    放入醬油。
  • 步驟 8/12
    放入大概3小碗的熱水。
  • 步驟 9/12
    將剩米飯放入鍋中。
  • 步驟 10/12
    開鍋後放入青蒜末。
  • 步驟 11/12
    小火煮5分鐘。
  • 步驟 12/12
    放入適量的鹽。即可出鍋。
小貼士

扁豆一定要加蒜，如果沒有蒜，可以加一些青蒜，起到解毒的作用。

釋出於 2019-08-30
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