扁豆燜飯
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閒雲池中斂
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
大米洗淨泡四小時以上；炒鍋內熱油，將洋蔥絲煸到發黃發乾 -
步驟 2/6
加入鹹肉煸香
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步驟 3/6
加入胡蘿蔔絲炒勻
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步驟 4/6
加入扁豆，調入所有的調料，等扁豆一發綠迅速盛起備用
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步驟 5/6
取砂鍋，放入泡好的米，放入做法4所有的食材，拌勻；視情況適當加水，加到跟材料平齊即可
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步驟 6/6
蓋蓋，水開後改小火，燜至飯熟即成！
小貼士
加鹽時要考慮到米飯，所以比平時炒菜要多加一些。
釋出於 2019-01-20
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