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扁豆燜飯
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打小就會撩妹辰錕

上次做了香甜玉米鍋巴飯，美美的吃了一頓久違了的鍋巴飯。今天繼續戰鬥，做了一個扁豆燜飯，因為非常愛吃扁豆燜面，所以我將扁豆燜面的做法用到燜飯上，效果也非常棒，鍋底的鍋巴因為有了調料的味道，真的更加好吃了！大愛！！

時間:10-30分鐘
食材
大米 200g
扁豆 500g
豬肉 80g
蔥姜 適量
大蒜末 適量
清水 300ml
老抽 15ml
鹽 5g
玉米油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好200克大米、500克扁豆、蔥姜和一塊豬肉。
  • 步驟 2/9
    大米清洗兩遍倒入電飯煲內
  • 步驟 3/9
    加入300毫升清水
  • 步驟 4/9
    蓋蓋子插電源，選灶燒飯、、標準、長粒米按開始鍵，電飯煲開始工作。
  • 步驟 5/9
    將扁豆洗乾淨切小塊，豬肉切絲，蔥姜切碎。
  • 步驟 6/9
    炒鍋燒熱加入玉米油，油熱之後加入豬肉絲煸炒。
  • 步驟 7/9
    豬肉絲變色後加入蔥姜爆香。
  • 步驟 8/9
    然後加入切好的扁豆翻炒
  • 步驟 9/9
    待扁豆變色加入5克鹽
小貼士

加鹽時要考慮到米飯，所以比平時炒菜要多加一些。

釋出於 2018-09-24
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