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扁豆肉飯
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月光族uphold
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食材
扁豆 適量
豬肉 適量
蔥，姜 略備
老抽 兩勺
生抽 一勺
生粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗淨肉粒，我是直接讓肉攤老闆切好的
  • 步驟 2/8
    肉粒加料酒、生粉，生抽拌勻醃一會兒
  • 步驟 3/8
    準備蔥姜
  • 步驟 4/8
    扁豆洗淨備好
  • 步驟 5/8
    熱油翻炒肉粒至略略出油，加入蔥姜
  • 步驟 6/8
    加入扁豆，老抽（老抽多一點沒關係它會讓米飯顏色更好看）生抽會提鮮味，鹽適量（略微比平時做飯的量多一些，太淡不好吃）
  • 步驟 7/8
    正常的煮飯米量洗乾淨怕，倒進鍋裡略略翻炒。
  • 步驟 8/8
    平時煮飯的水量，把炒鍋裡的所有的米肉全部倒進去，按下煮飯鍵。好了，等著吃吧
小貼士

扁豆和肉的量全看做飯的心情，你想肉多就肉多你想多吃扁豆就多吃，別猶豫

釋出於 2019-02-15
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