jxcaipu logo
咖哩土豆肉飯
7.1萬 熱度 715 收藏
intermediate素雅

親親說想吃咖哩土豆牛肉了，下班去超市沒買到好的牛肉，看見旁邊膳博士的豬腿肉挺好，就買了塊，想著丫頭會不會吃出來呢~~做得了、想起來每次看天使落凡塵的飯都好漂亮，這次也想著盛好看點。給親親盛飯的時候，就學著店裡的樣子，拿個小碗先盛上一碗，倒扣在盆裡撒了幾粒黑芝麻，邊上盛了咖哩土豆肉，蔬菜是芹菜炒香乾（家裡另炒的我就挑了些放邊上）。就是這麼簡單的樣子，想不到親親‘哇’的叫起來，‘媽媽你今天的飯做的太漂亮了，超過爸爸了’這一大盆一掃光還添飯來著、、、

時間:10-30分鐘
食材
豬腿肉 300g
色拉油 適量
料酒 適量
洋蔥 1個
土豆 350g
胡蘿蔔 200g
咖哩 100g
水 500ml
米飯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    洋蔥一小個。
  • 步驟 2/20
    洋蔥切成丁。
  • 步驟 3/20
    胡蘿蔔半個。
  • 步驟 4/20
    胡蘿蔔切成丁。
  • 步驟 5/20
    土豆削皮後浸水裡了，再一個一個都切成丁。
  • 步驟 6/20
    豬腿肉切成小塊。
  • 步驟 7/20
    入料酒略醃。 準備好所有材料。
  • 步驟 8/20
    坐鍋熱油。
  • 步驟 9/20
    入洋蔥、胡蘿蔔和土豆丁。
  • 步驟 10/20
    翻炒一會兒。
  • 步驟 11/20
    在蔬菜中間挖開一空檔，入豬腿肉塊。
  • 步驟 12/20
    翻炒均勻。
  • 步驟 13/20
    煸炒一會兒後，加入全部的水，開大火。
  • 步驟 14/20
    煮開後，撇去上面的浮沫。
  • 步驟 15/20
    再轉中大火，蓋上鍋蓋煮10來分鐘。
  • 步驟 16/20
    關火，放進咖哩塊。
  • 步驟 17/20
    用鏟子翻拌下，讓咖哩塊都化了。
  • 步驟 18/20
    拌均勻後，開小火，慢慢收幹湯汁，即可。
  • 步驟 19/20
    擺盆漂亮些，孩子胃口就更好些。
  • 步驟 20/20
    風捲殘雲中~~
小貼士

湯汁收到多少濃稠，可隨個人愛好。

釋出於 2019-09-06
73
相關菜譜
寫評論