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咖哩土豆肉絲
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寒容白襯杉格子夢

非常下飯的菜菜，成品色澤金黃明亮，非常有食慾，再加上咖哩味道那麼的惹人，所以多添幾碗飯是必須的。加上肉絲，那麼蔬菜和肉肉一鍋出，非常地方便哦。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉絲 150g
土豆 200g
油 適量
鹽 適量
咖哩粉 適量
生粉 適量
生抽 適量
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肉按照紋理切成絲
  • 步驟 2/11
    用白胡椒粉+生抽+生粉，醃製半個小時
  • 步驟 3/11
    土豆去皮，洗淨，切小塊，準備咖哩粉
  • 步驟 4/11
    熱鍋涼油，劃入醃製好的肉絲，翻炒變色裝盤
  • 步驟 5/11
    鍋內餘油，下土豆塊，小火慢煎，至略微金黃
  • 步驟 6/11
    加入適量的水
  • 步驟 7/11
    蓋鍋稍微燜煮3分鐘左右
  • 步驟 8/11
    加入適量的咖哩粉
  • 步驟 9/11
    適量的鹽，翻炒入味，且收汁
  • 步驟 10/11
    肉絲回鍋，翻炒均勻
  • 步驟 11/11
    即可出鍋
小貼士

平時很多咖哩塊本身就有鹹味的，不必下鹽，但我購買的這種咖哩粉，沒有鹹味，所以吧，根據實際來調節味道哦。

釋出於 2019-11-20
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