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扁豆炒肉絲
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倮廊銑職露

很喜歡吃這種乾煸的扁豆，這個和那個紫色的扁豆又有所不同，不過它們都叫扁豆。最喜歡的做法就是乾煸，不但有扁豆的香味還有肉的香味。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 100g
扁豆 250g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    扁豆洗淨。
  • 步驟 2/7
    切絲。
  • 步驟 3/7
    肉切丁。
  • 步驟 4/7
    起油鍋，煸炒肉丁出油。
  • 步驟 5/7
    撈起，煸炒扁豆至變色。
  • 步驟 6/7
    肉丁回鍋。
  • 步驟 7/7
    適量醬油上色，鹽調味即可。
小貼士

扁豆不宜熟，要多點油多炒一會。

釋出於 2019-08-30
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