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扁豆炒肉絲
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時間:10-30分鐘
食材
扁豆
適量
自制的豬肉絲、姜、蒜、蔥、紅椒、耗油
適量
烹飪步驟
步驟 1/8
扁豆洗乾淨,切成細絲
步驟 2/8
姜、蒜、蔥、紅椒都切成絲
步驟 3/8
這是自己烤的豬肉絲
步驟 4/8
炒鍋放油,等油溫七八成熱時,放入薑絲、蒜絲蔥絲爆香
步驟 5/8
等到爆香以後,放入扁豆絲開始炒,翻炒幾下,蓋上鍋蓋
步驟 6/8
等扁豆炒軟了,在放入肉絲翻炒,因為肉絲是烤完的要後放,在翻炒幾下,加入耗油
步驟 7/8
加入耗油以後,放入紅椒,等到紅椒變軟一點,就可以關火
步驟 8/8
取出倒入盤子裡就可以了
小貼士
挑選扁豆的時候,儘量挑選沒有豆子的,那樣好切,也好炒,這裡沒有放鹽,因為烤肉絲的時候就有了,所以不用放鹽
釋出於 2018-10-14
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