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扁豆炒肉絲
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惱弛址儔斬
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時間:10-30分鐘
食材
扁豆 適量
自制的豬肉絲、姜、蒜、蔥、紅椒、耗油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    扁豆洗乾淨，切成細絲
  • 步驟 2/8
    姜、蒜、蔥、紅椒都切成絲
  • 步驟 3/8
    這是自己烤的豬肉絲
  • 步驟 4/8
    炒鍋放油，等油溫七八成熱時，放入薑絲、蒜絲蔥絲爆香
  • 步驟 5/8
    等到爆香以後，放入扁豆絲開始炒，翻炒幾下，蓋上鍋蓋
  • 步驟 6/8
    等扁豆炒軟了，在放入肉絲翻炒，因為肉絲是烤完的要後放，在翻炒幾下，加入耗油
  • 步驟 7/8
    加入耗油以後，放入紅椒，等到紅椒變軟一點，就可以關火
  • 步驟 8/8
    取出倒入盤子裡就可以了
小貼士

挑選扁豆的時候，儘量挑選沒有豆子的，那樣好切，也好炒，這裡沒有放鹽，因為烤肉絲的時候就有了，所以不用放鹽

釋出於 2018-10-14
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