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扁豆炒肉絲
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優雅

那天在菜場買菜，看到有賣扁豆的。好大的扁豆啊，又新鮮，看那碧綠的顏色就舒服，毫不猶豫買了一斤。我很喜歡，不過老公倒是不太愛吃。但我這次做的菜，老公還真給面子，吃了不少。

時間:10-30分鐘
食材
扁豆 300g
肉 200g
油 適量
鹽 適量
紅椒 1個
老抽 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉洗淨切絲。
  • 步驟 2/8
    放在 碗裡用生抽醃10分鐘。
  • 步驟 3/8
    紅辣椒切絲。
  • 步驟 4/8
    扁豆洗淨，斜切絲.
  • 步驟 5/8
    鍋裡放油，下肉絲煸炒。
  • 步驟 6/8
    變色後放入扁豆絲。
  • 步驟 7/8
    翻炒幾下放入辣椒。
  • 步驟 8/8
    加老抽、鹽，拌勻出鍋。
小貼士

1、如果不愛吃辣，可以把辣椒的筋去掉。放點醋也可以。

釋出於 2019-10-23
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