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涼拌青木瓜
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青木瓜沒有熟木瓜甜，不能直接削皮就吃，因為太硬。家裡有幾個青木瓜，就想著怎麼弄好吃一點，有人教我用花生米和白糖來涼拌，可是我覺得杏仁好吃一點，就用杏仁，為了增加甜味，就加了蜂蜜和白糖，只有甜味太膩了，就加檸檬的酸味，攪拌起來，還是不錯。

時間:10-30分鐘
食材
青木瓜 500g
檸檬 1個
白糖 適量
蜂蜜 適量
涼水 適量
杏仁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材（杏仁用零食類的杏仁）
  • 步驟 2/9
    木瓜去皮，去籽，切丁
  • 步驟 3/9
    入沸水中煮一會
  • 步驟 4/9
    取出，用涼開水投涼，瀝乾
  • 步驟 5/9
    檸檬去皮，去籽，切塊，然後搗汁
  • 步驟 6/9
    把檸檬汁倒入青木瓜盆裡，檸檬擠後，檸檬不扔，一同加入青木瓜裡
  • 步驟 7/9
    加入一點蜂蜜
  • 步驟 8/9
    加入白砂糖
  • 步驟 9/9
    杏仁一個切成四塊（切碎），灑在上頭
小貼士

蜂蜜別加太多，因為我們還要加白糖；

青木瓜不要煮太軟，當然根據個人口味，喜歡軟軟的也可以煮軟。

煮青木瓜的水倒掉不用。

釋出於 2019-08-30
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