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蜜汁拌苦瓜
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旋轉得小駱駝

炎熱的夏季，總是感覺食慾不好，吃點苦味的菜對身體大有益處，而且現在更喜歡吃拌的冷盤，可是苦瓜確實太苦了，這次就調了蜜汁，澆在苦瓜上，放在冰箱裡，等吃飯時再拿出來，冰冰涼，甜絲絲的，倒也很爽口。

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 250g
蜂蜜 適量
白糖 適量
涼開水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    苦瓜一根洗淨，
  • 步驟 2/11
    對剖開，去掉內瓤，
  • 步驟 3/11
    斜切成片，
  • 步驟 4/11
    入開水鍋氽燙兩分鐘，
  • 步驟 5/11
    入開水鍋氽燙兩分鐘，
  • 步驟 6/11
    撈出後過涼水，
  • 步驟 7/11
    小碗裡放白糖
  • 步驟 8/11
    加入適量的蜂蜜，
  • 步驟 9/11
    倒入涼白開，拌勻
  • 步驟 10/11
    調好的蜜汁澆在裝了苦瓜上，拌勻即可。
  • 步驟 11/11
    裝盤。
小貼士

可以提前做好這道菜，放冰箱裡鎮兩個小時再食用，冰涼可口。

釋出於 2019-09-26
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