茄汁拌涼瓜
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英睿案
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茄汁拌涼瓜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
苦瓜一根，冰箱裡的紅番茄一個，洋蔥少許 -
步驟 2/10
苦瓜洗淨去瓤，洋蔥番茄切粒
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步驟 3/10
鍋內水開後放入切好的苦瓜
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步驟 4/10
焯一下撈起放在盤子裡
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步驟 5/10
炒鍋內放油爆香洋蔥粒
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步驟 6/10
放入番茄翻炒均勻後放4小勺白糖翻炒
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步驟 7/10
2小勺鹽
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步驟 8/10
撒上適量的胡椒粉翻炒均勻
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步驟 9/10
用鏟子剷起放在盤子裡的苦瓜上
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步驟 10/10
滴入一滴香油即可
小貼士
苦瓜焯水可去除苦味，還可以使苦瓜的顏色更加碧綠好看。放涼也行如果不怕生水的話，苦瓜撈起後可以在冰水裡冰一下。
釋出於 2020-09-09
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