花生拌涼瓜
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梨落
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涼瓜又稱苦瓜，是非常適合夏季食用的一種佳品，搭配油炸正好的香脆花生，味道很不錯！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備涼瓜一根，蒜瓣適量。 -
步驟 2/9
涼瓜切片備用。
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步驟 3/9
做開一鍋水，放入涼瓜，焯半分鐘左右。
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步驟 4/9
撈出後用涼水過兩遍，瀝水後備用。
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步驟 5/9
熱鍋後放入油，稍微坐熱後加入花生米翻遍。
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步驟 6/9
炸好後撈出備用。
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步驟 7/9
涼瓜加入蒜瓣，接著加入糖，鹽，醋，生抽和麻油，攪拌均勻。
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步驟 8/9
加入炸好的花生米。
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步驟 9/9
拌好的冷盤放入冰箱冷藏半小時左右，味道最佳。
釋出於 2018-12-23
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