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醬香苦瓜條
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蝶舞淺夏晨軒

璐璐不大愛吃苦瓜,菜園裡的苦瓜結得很多,所以只好想盡方法,做著各樣的苦瓜菜式,看哪樣她愛吃,結果表明,這種璐璐愛吃呢。可能是醃得入味了,苦味被蓋住了,再者加了甜麵醬,比平常更多一種滋味夏天炎熱,吃苦瓜能清熱,還能美容哦苦瓜功效:苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。 苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用。  4.苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。  5.苦瓜含有苦瓜皂苷(又稱皂甙),具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 400g
適量
適量
適量
適量
紅椒 適量
甜麵醬 適量
適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    把苦瓜切成長條,紅椒切細
  • 步驟 3/11
    姜蒜切末備用
  • 步驟 4/11
    把苦瓜條和青椒絲下鍋焯一分鐘撈出
  • 步驟 5/11
    坐鍋燒油,下姜蒜末爆香
  • 步驟 6/11
    爆香後淋在苦瓜上
  • 步驟 7/11
    加適量鹽
  • 步驟 8/11
    一勺醋
  • 步驟 9/11
    一勺白糖
  • 步驟 10/11
    加點甜麵醬。
  • 步驟 11/11
    拌勻即可,也許是加了甜麵醬,很好吃呢
小貼士

性寒的朋友要少吃苦瓜

釋出於 2019-09-20
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