豆角炒苦瓜
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江南過客淦
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又是一道應季菜，如果寶寶不吃苦瓜，那就這麼炒吧，興許他會把苦瓜錯當豆角給吃進去，哈哈哈
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
苦瓜切成條狀，用鹽醃一下再過清水，能減少部分苦味 -
步驟 2/9
豆角切成條狀，焯過水瀝乾
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步驟 3/9
剁好蒜蓉，蔥切好段
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步驟 4/9
熱油鍋爆香蒜蓉
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步驟 5/9
下豆角翻炒
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步驟 6/9
加少許水加蓋把豆角燜至偏軟
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步驟 7/9
開蓋後加入苦瓜炒熟，加鹽翻炒均勻
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步驟 8/9
起鍋前放入蔥段稍微翻炒一下下
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步驟 9/9
裝盤即可
小貼士
苦瓜用鹽醃一下再過清水，能減少部分苦味
釋出於 2019-12-25
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