椒鹽苦瓜年糕
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依蓮摻
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/14
苦瓜洗淨對切開，用勺子挖乾淨裡面的白瓤 -
步驟 2/14
年糕切片
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步驟 3/14
苦瓜切片
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步驟 4/14
大蒜切末
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步驟 5/14
鍋燒水，加入適量油和鹽，水沸騰後放入苦瓜段焯水
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步驟 6/14
撈出過冷水瀝乾
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步驟 7/14
鍋熱油
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步驟 8/14
放入年糕
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步驟 9/14
小火慢煎至表面變色發硬盛出備用
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步驟 10/14
爆香蒜末，放入苦瓜段
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步驟 11/14
小火煎一下
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步驟 12/14
然後倒入年糕
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步驟 13/14
放入雞精
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步驟 14/14
放入椒鹽翻炒均勻即可
小貼士
苦瓜將內裡的白瓤去掉，焯水都是去除苦味的方法哦
釋出於 2020-01-16
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