木耳拌苦瓜
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木耳拌苦瓜,冷盤這麼吃,超級脆爽,下酒又下飯
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
苦瓜清洗乾淨，黑木耳提前泡發。 -
步驟 2/9
苦瓜剖開去掉瓤，斜切片。
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步驟 3/9
炒鍋放水燒開，放入苦瓜焯至變色。
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步驟 4/9
木耳焯水一分鐘左右。
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步驟 5/9
撈出過涼水。
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步驟 6/9
全部放入盤中。
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步驟 7/9
大蒜切片，紅椒切絲。
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步驟 8/9
醬油、味精、香油、香醋、白糖、精鹽放小碗中調成汁。
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步驟 9/9
把調味汁倒入苦瓜木耳裡拌勻，裝盤即可食用。
小貼士
苦瓜焯水不必時間太長，清清脆脆的才好吃。
釋出於 2020-08-11
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