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絲瓜鮮蝦湯
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玉生煙孫

從上大學起我就再也沒有在家裡和我的父母一起過中秋節了，不是不想，原因很簡單，上了大學隔家太遠，無法回家過中秋，後來工作了、結婚了，離家更遠了，又沒有假期，只好在電話裡和父母共渡中秋......現在好了，中秋節也有了假期，所以俺終於可以回家過節了。這個中秋節姐姐們也都回家了，這是大姐為家人做的絲瓜湯

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 200g
鮮蝦 100g
雞蛋 2個
蔥花 適量
鹽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將絲瓜洗淨去皮，切塊。
  • 步驟 2/7
    用油起鍋，爆香蔥花，將蝦倒入鍋內用中火煸炒2分鐘。
  • 步驟 3/7
    將絲瓜倒入鍋內繼續煸炒到絲瓜變軟。
  • 步驟 4/7
    倒入適量水。
  • 步驟 5/7
    待水開後調入雞蛋液。
  • 步驟 6/7
    調入適量鹽，淋入適量香油，出鍋即可。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

1、鮮蝦味道非常鮮美，所以不用調入太多調味品；

2、調入雞蛋液後，微煮一小會兒即出鍋，否則雞蛋易煮過了。

釋出於 2019-10-31
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