絲瓜鮮蝦煮年糕
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剛毅
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非常清淡的一道菜，翠綠的絲瓜，誘人的海蝦，軟滑的年糕，三色養眼的組合，做為宴客菜，肯定會受到歡迎的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
絲瓜去皮切成片，蔥切細段。 -
步驟 2/7
鍋中入少量油，爆香蔥花。
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步驟 3/7
加入絲瓜翻炒。
-
步驟 4/7
炒至顏色透亮取出裝盤備用。
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步驟 5/7
鍋中入年糕、鮮蝦，加適量水，大火煮開。
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步驟 6/7
煮至年糕滑軟，湯汁漸盡時，加入絲瓜。
-
步驟 7/7
加鹽調味，燒至湯汁收盡菜熟年糕糯關火。
小貼士
絲瓜切片後泡淡鹽水，可不變色，炒時瀝水。
釋出於 2020-01-09
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