在外吃飯，難免會有些剩菜， 很少能點得剛剛好， 雖然也知道不能點多了， 但國人的好客心理和“面子工程”， 又不同於國外的分餐制，因此很難點得那樣恰如其分。

和侄女一起去看電影， 電影開始前兩個人先跑去吃火鍋。 她總是抱怨學校的伙食不好， 一週也只回來一次，我這姑姑的當然要讓她吃好，點餐的事就交給了她。 她一上桌就點了幾盤喜歡吃的：羊肉、肥牛、鵪鶉蛋、蝦滑， 看她那架勢，要把一週飯菜都吃進去； 而我趕緊幫著點兩盤素菜， 要不就只見葷不見素啦。半個小時過後， 她說吃飽了， 可我一看， 還剩了不少，半盤肥牛、一點羊肉、幾個鵪鶉蛋。。。真是“雷聲大， 雨點小”， 怎麼辦， 千萬不能浪費糧食， 打包吧。

第二天早上煮年糕，想起來這些打包的剩菜，正好能派上用場， 本來就備著些西蘭花和高湯， 只不過這清湯煮年糕變成了“土豪版”，加入口感細嫩、潤滑原香的肥牛，這碗年糕湯更加鮮美， 營養更豐富， 一大早喝碗這熱乎乎的能量湯， 全天就精神好。