年糕是一種米制品,炸,煎,炒,煮湯都好吃。我國好多地方都講究吃年糕,特別是在農曆新年的日子更是家家必備,寓意年年糕,人們的生活和工作一年比一年高。雖然我們四川沒有吃年糕的習慣,但在物質和物流發達的當今社會,超市裡各地的特產琳琅滿目,只有想不到的沒有買不到的。上超市看到有切片年糕,便買了幾袋嚐嚐。家裡有紅糖,醪糟,就用最簡單的方法煮年糕,出鍋時再撒上幾粒紅紅的枸杞,是一道既飽腹又可口,營養也豐富的甜品。
1:此菜譜的,紅糖,醪糟都是適量,因每個人的口味不一,有的喜甜,有的愛吃醪糟所以請根據自家喜好酌情放。
2:沒有枸杞可放葡萄乾,蔓越莓。