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絲瓜炒肉片
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閒雲池中斂

絲瓜和它“天生絕配”,簡單炒一炒,鮮香美味不發黑,超美味!

時間:10分鐘內
食材
肉片 400g
絲瓜 800g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
姜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    絲瓜洗淨去皮，切滾刀片，薑切片備用；
  • 步驟 2/6
    豬肉切片備用；
  • 步驟 3/6
    熱油鍋，下薑片爆出香味；
  • 步驟 4/6
    下肉片煸炒，至肉片變色，加少許的料酒炒一下，加生抽調味；
  • 步驟 5/6
    然後下絲瓜一起翻炒，至絲瓜熟悉加鹽炒均即可；
  • 步驟 6/6
    放雞精裝盤。
小貼士

絲瓜性寒，體虛內寒、有腹瀉的人不要多吃絲瓜。

釋出於 2019-10-31
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