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清炒絲瓜
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漳估傅衷砂

絲瓜軟軟嫩嫩的，入口滿嘴清香，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。所以常吃絲瓜很不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 2個
油 適量
鹽 適量
海鮮醬油 適量
雞精 適量
蔥花 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    絲瓜洗淨去皮，切成片。
  • 步驟 2/6
    鍋裡放油。
  • 步驟 3/6
    放蔥花。
  • 步驟 4/6
    放進絲瓜煸炒。
  • 步驟 5/6
    放調料，鹽，醬油，雞精，白糖。翻炒。
  • 步驟 6/6
    好了成盤。
小貼士

絲瓜切大塊才夠味好吃。糖加少少就好。炒絲瓜易發黑是容易被氧化。減少發黑要快切快炒，也可以在削皮後用水淘一下，用鹽水過一過。

釋出於 2020-01-08
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