自制桂花酒
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
新鮮桂花篩去雜質 -
步驟 2/8
把梗從篩眼裡篩出來
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步驟 3/8
摘掉梗
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步驟 4/8
把廚房紙打溼，輕輕地擦去桂花上的塵土
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步驟 5/8
裝入容器中，加少許糖醃漬幾小時
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步驟 6/8
準備冰糖和枸杞子
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步驟 7/8
用乾淨的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶內，再放入冰糖
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步驟 8/8
封好瓶口。好了，剩下的一切交給時間吧
小貼士
先醃一下桂花，是為了能在裝瓶後能快速沉下去，否則怕變質。前幾天最好每天把瓶子搖晃幾下，有利於冰糖溶化。桂花別放太多，太多了酒會有苦味。一般八月泡酒，春節時開瓶是最好的，味道好，也有意義，如果等不及，三個月也可以了
釋出於 2020-01-17
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