蓮子是常見的滋補佳品，中醫認為，蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。紅棗在我國人民心目中，象徵著幸福、美滿和吉祥。各種喜慶和年節，紅棗都是不可缺少的。紅棗也是養生美容妙品，民間有“一日吃三棗，終生不顯老”的說法，將紅棗和蓮子結合做成的紅袍蓮子，既能美容養顏，還能滋補強身，實是一道不可多得的美味。