jxcaipu logo
牛腱粉葛湯
8.7萬 熱度 78 收藏
靜謐lump

又是用牛腱煲的湯，哈哈，大愛！粉葛有清涼降壓、清心明目、擴張血管、降血壓、抗癌等作用，還有清熱解毒、養肝、理氣、養顏等醫用功效。加了赤小豆，蓮子和百合，還有新會陳皮，利尿，養心，潤肺，還有止咳的功效~煲過湯的的牛肉撈起風乾一下，即可以做其他菜式~！

時間:1-2小時
食材
牛腱 600g
粉葛 500g
赤小豆 30g
蓮子 30g
百合 30g
蜜棗 2個
鹽 適量
新會陳皮 1/3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    赤小豆，蓮子，百合，新會陳皮洗淨，提前泡發；
  • 步驟 2/5
    牛腱切大塊，焯掉血水備用；
  • 步驟 3/5
    粉葛洗淨切成片狀，蜜棗也洗一下備用；
  • 步驟 4/5
    加所有材料加入電飯煲中，加開水煮開後用煲湯模式煲兩個小時左右；
  • 步驟 5/5
    最後加鹽調味即可食用！
小貼士

這道湯至少要兩個小時以上，不然牛腱會很硬~！

釋出於 2019-09-05
12
相關菜譜
寫評論