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黑木耳炒淮山
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漷月池申申

淮山有健脾益胃、固腎補肺、益氣養陰、長志安神、強筋壯骨、延年益智等功效，適用於脾胃虛弱，腎虛尿頻、消渴、洩瀉、腰膝痠軟、肺虛咳喘，多吃有補益。清炒單調了些，加了些黑木耳，黑白配，很不錯，況且黑木耳營養也很好，十分不錯的搭配。

時間:10分鐘內
食材
淮山 250g
黑木耳 20g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑木耳提前泡發，洗淨，瀝水
  • 步驟 2/9
    淮山去皮切薄片
  • 步驟 3/9
    鍋內熱油，倒入黑木耳炒
  • 步驟 4/9
    隨後倒入淮山
  • 步驟 5/9
    加入鹽繼續炒
  • 步驟 6/9
    加少許料酒
  • 步驟 7/9
    倒適量的水煮四五分鐘
  • 步驟 8/9
    加少許味精提鮮
  • 步驟 9/9
    裝盤可享用
小貼士

淮山去皮後，容易氧化，變色，要泡入水中或是炒之前去皮。

釋出於 2019-09-05
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