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乾貝冬瓜
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KyouanSama

乾貝味道非常鮮美，和冬瓜一起煮可讓冬瓜吸收它的鮮味，使冬瓜吃起來更加鮮甜可口。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 400g
油 適量
乾貝 15g
蝦米 10g
蠔油 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    乾貝和蝦米提前用水泡開
  • 步驟 2/8
    冬瓜去皮切塊
  • 步驟 3/8
    鍋內熱油下姜炒香
  • 步驟 4/8
    下冬瓜
  • 步驟 5/8
    下乾貝和蝦米
  • 步驟 6/8
    加水淹過冬瓜
  • 步驟 7/8
    蓋上蓋子煮到收汁
  • 步驟 8/8
    下點蠔油提味出鍋
小貼士

這道不用下鹽，因為乾貝和蝦米都是鹹的，煮的時候冬瓜會吸收到鹹味。

釋出於 2019-10-21
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