jxcaipu logo
清炒冬瓜條
14.4萬 熱度 139 收藏
束的回憶不在唒

這個季節,冬瓜是經常吃的家常菜,價格便宜又好吃,於是,經常買來做菜。今天家裡沒別的菜了,還有一塊冬瓜,便切成條,清炒了一下,清香可口,味道鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 300g
適量
適量
蒜瓣 適量
適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    冬瓜去皮瓤,切條
  • 步驟 2/9
    蒜瓣切片
  • 步驟 3/9
    坐鍋,放油,爆香蒜片
  • 步驟 4/9
    倒入冬瓜條
  • 步驟 5/9
    翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    放鹽
  • 步驟 7/9
    炒至熟爛
  • 步驟 8/9
    放醋、醬油,翻勻出鍋
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

好的冬瓜外形要勻稱、沒有斑點,肉質較厚、瓜瓤少。用手掂一下,分量重的水分足、肉厚瓤少,是好冬瓜;分量輕的肉質疏鬆、水分不足、瓜瓤較多。

釋出於 2020-03-18
相關菜譜
寫評論