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清炒冬瓜
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最初的模樣班

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 800g
蔥 2g
大蒜 2g
雞精 適量
生抽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冬瓜去皮，洗乾淨切片
  • 步驟 2/6
    蔥和蒜切好備用
  • 步驟 3/6
    熱油鍋爆香蔥段和蒜
  • 步驟 4/6
    下冬瓜翻炒一會
  • 步驟 5/6
    加入鹽，生抽和蔥葉翻炒均勻
  • 步驟 6/6
    加入雞精即可
小貼士

冬瓜忌鯽魚，食則易脫水。

釋出於 2019-09-09
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