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清炒冬瓜
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萬物可愛你尤其是

冬瓜清熱解毒，利尿消腫，是夏季一道及經濟又實惠的菜餚，而且製作簡單，在家常不過的一道美食！小時候一直不怎麼愛吃冬瓜，老公也不愛吃，從農村出來的孩子們應該知道冬瓜吃的很多，而且做法也沒有現在這麼講究和美味，一直不被我們看好！農村經常用冬瓜和南瓜用來餵豬。而隨著現在油膩肉肉吃得太多，偶爾來一盤清單爽口的菜也是十分受歡迎！

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
蝦米皮 20g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    冬瓜削皮，切成片，不要切得太薄，太薄脫水後會很軟！
  • 步驟 2/4
    蝦米皮泡水洗淨！
  • 步驟 3/4
    熱鍋冷油，待油燒至8成熟，倒入冬瓜片翻炒，炒至有水分滲出，放入鹽，醬油！
  • 步驟 4/4
    待冬瓜片炒至8成熟後，在放入蝦米皮翻炒，等冬瓜片和蝦米充分炒勻後，出鍋，放上蔥花即可！
小貼士

冬瓜片不要切太薄，超值過程中會煮爛！

釋出於 2019-08-08
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