新鮮的老南瓜和冬瓜上帀。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。兩樣一起蒸,做了這道甜品,感覺味道很不錯喲!
冬瓜和南瓜間隔著放,蒸好後的味道很香甜,味道互惠。蒸的時間長一點,瓜更加軟糯。