jxcaipu logo
梅菜蒸瘦肉
8.2萬 熱度 715 收藏
心事stillness

公公和老公都感冒了，飲食方面要清淡，不能過於上火或寒涼。所以最近都給公公和老公做清蒸的菜式，蒸排骨，剁肉餅，蒸梅菜（或鹹菜）肉片等等，希望他們可以早日康復，然後一起暖暖地吃火鍋。

時間:10-30分鐘
食材
鹹菜 200g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醬油 適量
豆粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    自己醃製的鹹菜，煮前浸泡半小時（自己醃製的不太鹹，不需要浸泡太久的）。
  • 步驟 2/7
    將鹹菜切成小粒狀，然後加入5勺子砂糖調味。
  • 步驟 3/7
    肉片用適量的油、鹽、糖、醬油、豆粉調味。
  • 步驟 4/7
    然後將調好味的肉片鋪到鹹菜上。
  • 步驟 5/7
    電飯鍋裡的水沸騰時，放入。
  • 步驟 6/7
    直到電飯鍋裡的飯菜熟透，自動熄火。
  • 步驟 7/7
    成品圖。
小貼士

用電飯鍋蒸菜，需要在電飯鍋裡的水沸騰後再加入，這樣蒸出來就不會水汪汪了。鹹菜調味，主要是砂糖，多加一些砂糖，讓鹹菜呈現鹹甜味，更好吃哦！

釋出於 2019-10-08
85
相關菜譜
寫評論