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果香蘋果雞翅
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曼雲染墨丶若流雲

材料很簡單，平凡的做法，大家都可以在家裡做上一次，這樣酸甜的口味，在吃膩了大魚大肉之後，是很解膩，很下飯的一道菜來的哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 5個
蘋果 1個
姜 3片
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
番茄醬 適量
浙江紅醋 適量
糖 適量
水 適量
澱粉水 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    雞中翅洗淨，一面用刀劃兩刀，方便入味，放入一點點鹽和料酒.
  • 步驟 2/16
    攪拌均勻，放一邊醃製一小時。
  • 步驟 3/16
    取一小碗，放入半湯匙番茄醬，半湯匙生抽、1湯匙白糖，四分之一湯匙紅醋.
  • 步驟 4/16
    再放入大半碗的水，攪拌均勻成醬汁。
  • 步驟 5/16
    將所有材料準備齊全.
  • 步驟 6/16
    平底鍋加入適量的油.
  • 步驟 7/16
    放入雞翅和薑片煎至一面金黃.
  • 步驟 8/16
    蘋果去皮去核切塊備用.
  • 步驟 9/16
    放入蘋果.
  • 步驟 10/16
    煎至兩面金黃。
  • 步驟 11/16
    將事先調好的調料倒進去.
  • 步驟 12/16
    大火煮開.
  • 步驟 13/16
    中小火加蓋燒約十分鐘，中途翻一下面，收汁。
  • 步驟 14/16
    調入一點澱粉水.
  • 步驟 15/16
    收濃汁
  • 步驟 16/16
    取出裝盤食用即可.
小貼士

1、每個牌子的番茄醬酸度不一樣，我用的是享氏的番茄醬，很酸的，所以糖就放得比較多，但配方很多都是供參考的，各家口味是完全不一樣的。

2、雞翅煎一下比較好吃，蘋果煎香，煮好後軟軟的，吸收了味道，會很好吃的。

3、這道菜煮的過程會有淡淡的蘋果香飄出來，讓你煮的時候心情超級好呢。

釋出於 2019-09-05
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